「身体にも美味しい」
それがダシーズ ギルトフリーアイス。
素材にこだわった
贅沢な味わい
ダシーズのギルトフリーアイスは、オリンピック柔道金メダリストの元柔道家、松本薫さんの思いから生まれました。
「食べたいけれどカロリーが気になる」「アレルギーがあるから食べられない」などの今までアイスへ感じていた罪悪感も、厳選した素材で作っているダシーズのアイスなら、きっとみんなで一緒に食べられます。
シンプルな食材のみでアイスを作り上げるために、安定剤、保存料も一切使用していませんので、食材そのものの味をご堪能いただけます。
フレーバー紹介
プレミアムココナッツミルクチョコクッキー
有機栽培で育った希少なヤシの実から採ったココナッツミルクは風味が抜群。厳しい管理のもと、化学肥料は使用せずに作られています。
豆乳焦がしキャラメル
「高級感があって身体にやさしい大人のアイスが作りたい。」そんな大人のアイスを作るにあたって出たキーワードは「ほろにがさ」。身体にやさしいてんさい糖をあえて焦がし、美容にも嬉しい豆乳に合わせて、甘みと苦味が絶妙なキャラメルアイスを作りました。
ル・ショコラ
「低カロリーだけどカカオが香る超濃厚なチョコレートアイスを作りたい。」そんな難題に取り掛かることになったチョコレートアイスの開発。チョコ好きの人が罪悪感なく毎日食べられるように作りました。
一番抹茶
何度も研究を重ねて完成した一番抹茶のレシピは、繊細なバランスの上に成り立っています。濃厚で味わい深い抹茶アイスに仕上がりました。
パクチーキウイ
個性的な風味のパクチーに合わせる果物を探して試作を繰り返す日々。たどり着いたのは、甘さのある果物ではなく、キウイフルーツ。りんごとレモンも加えてビタミンCたっぷりのアイスに。パクチーが大好きな人はもちん、ちょっと苦手だった人も一度試してみる価値のあるアイスです。
チョコミントココナッツミルク
完成されたココナッツミルクアイスの風味を引き立てつつ、ミントチョコ本来の爽やかな味わいを楽しめるようにチョコの配合を何度も試作し、絶妙なバランスに仕上げたワンランク上のチョコミントアイスです。
いちごソルベ（期間限定）
いちご特有の香りと甘酸っぱさを楽しんでいただくために、2品種のいちごをふんだんに使用しました。
輪郭がはっきりとした甘さや香り、弾けるような濃い色味が特徴のいちごと、果汁たっぷりのみずみずしいいちごをブレンドした特別な配合のいちごアイスです。
ベリールージュ（期間限定）
カナダ産の有機ブルーベリーとベリーの王様と言われるカシス、更に甘酸っぱいいちごを贅沢に使用し、有機アガベシロップと甜菜糖で、酸味と甘味のバランスが取れたアイスに仕上げました。
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開発秘話
毎日食べても飽きない、シンプルだけど上質でちょっと贅沢な味わいのアイス。
美味しさの開発エピソードをご紹介します。
01
「身体も満たされる」アイスを皆様にお届けする
「おいしい」と「心が満たされる」のと同時に「身体も満たされる」アイスを皆様にお届けするために、食物アレルギーとして代表的な乳製品は使用していません。またアイスの食感を良くするために市販のアイスに使用される、乳化剤、増粘剤などの添加物も使用していません。
乳製品の代わりに有機JAS認定のココナッツミルクや豆乳を使用することで、濃厚なコクとあっさりとした後味を両立したアイスに仕上げています。
02
すべてのアイスにてんさい糖を使用
ダシーズは、精製した白砂糖を使用していません。甘みは、「甜菜（てんさい）糖」で出しています。てんさい糖は、オリゴ糖やミネラル類を多く含む甘味料で、自然な甘さが特徴です。ダシーズでは、すべてのアイスにてんさい糖を使用しています。
03
安定剤、保存料も一切使用なし
ダシーズのアイスは、食物アレルギーの原因食物の一つ
でもある小麦を使用していません。
シンプルな食材のみでアイスを作り上げるために、安定
剤、保存料も一切使用していませんので、食材そのもの
の味をご堪能いただけます。
04
トランス脂肪酸不使用
トランス脂肪酸は、マーガリンやショートニング、食用
調合油などに含まれており、悪玉コレステロールが増え
ると言われています。ダシーズのアイスはトランス脂肪
酸を一切使用しておりませんので、安心してお召し上が
りいただけます。
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